מחלקים משימות לפני שמתחילים
במקום לבקש עזרה כללית, קבעו תפקידים ברורים: עריכת שולחן, הכנת תוספת או פינוי הכלים. התאימו את התפקיד ליכולת ולגיל, והסבירו מה נחשב סיום. מי שמפנה שולחן יכול גם להחזיר מוצרים למקום המתאים. חלוקה שעובדת רק כשאדם אחד מזכיר כל שלב עדיין משאירה אצלו חלק גדול מהעבודה.
מפשטים את התפריט
בחרו מנות שאפשר להכין יחד בלי להצטופף סביב אותה נקודה. לא כל ארוחה צריכה לכלול כמה תוספות וקינוח. בדקו העדפות ומגבלות מזון מראש, ואל תגלו ברגע ההגשה שלמישהו אין מה לאכול. הכנות מוקדמות יכולות לעזור אם הן נשמרות בתנאים בטוחים ומתאימים. השאירו משטח פנוי במקום למלא אותו בכלי הגשה.
מסיימים יחד
החליטו מראש מי מטפל בשאריות, מי שוטף ומי מסדר. תנו לכל אחד דרך ביצוע סבירה במקום לתקן כל פעולה בזמן אמת. אחרי כמה ארוחות בדקו אילו תפקידים עבדו ואילו דורשים שינוי. המטרה היא לא ליצור משטר מטבח, אלא לאפשר לכל מי שנהנה מהארוחה להשתתף גם בהכנה שלה. כך נשאר יותר זמן לשבת יחד.
